三ツ沢公園リーフカフェが食育イベントとキャリア教育を実施、地域と学校の連携を強化

三ツ沢公園内でカフェを運営するリーフカフェは、2025年11月24日と25日から27日にかけて、地域と学校をつなぐ取り組みとして「親子で食育!地産地消&フードロスアクションDAY」と「南瀬谷中学校キャリアウィーク」を実施した。これにより、リーフカフェは公園と学校、地域の連携を深め、子どもたちの学びと地域活性化に寄与する場を提供した。

三ツ沢公園の人気イベント「焼き芋大会」との連携による親子向け食育企画

親子向けの食育イベントでは、地産地消の重要性や食品ロス削減について、子どもが理解しやすい展示や体験型メニューを通じて紹介された。この取り組みは、公園での自然体験と学びを結びつける新しい形のファミリー参加型イベントとなった。

南瀬谷中学校のキャリアウィーク

南瀬谷中学校のキャリアウィークでは、生徒がリーフカフェの店舗運営に参加し、接客や会計、店内業務を体験した。また、同校と交流のある福島県飯坂地域の名産品販売にも挑戦し、地域連携や地元の魅力を学ぶ機会となった。

親子で食育イベント「地産地消&フードロス削減アクションDAY」では、横浜産のお米の紹介や、残ったご飯を甘酒にアップサイクルする取り組みが行われ、親子が体験を通じて学ぶ機会が提供された。焼き芋購入者には甘酒や甘酒アイスが無料で提供され、自然体験と食育を組み合わせた取り組みが家族の時間の充実や地域の食・農の理解促進につながった。

キャリアウィークでは、生徒がリーフカフェで接客や会計補助を担当し、店舗業務の基本を学んだ。さらに、福島県飯坂地域の名産品を販売することで、地域の農業や歴史について学び、来店者に説明するコミュニケーション体験も行われた。生徒たちは福島産りんごを使用したアップルサイダーを共同開発し、店頭で販売する特別な体験を通じて、地域の食文化を学ぶ機会を得た。

リーフカフェは、今回の取り組みを通じて、公園という公共空間が食育や地域文化、キャリア教育をつなぐ場としての可能性を再確認した。今後も地産地消や環境配慮をテーマにした食育活動や地域の学校、団体との協働を進め、子どもや家族が楽しみながら学べる体験を創出していく方針を示している。

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